お好み焼きを、もっと楽しく♪美しく♪

おいしいお好み焼きの作り方

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  • 準備編 1.生地を作る 2.キャベツをカット 3.材料
  • 焼き編 1.お好み焼5箇条 2.生地を混ぜる 3.ホットプレートの準備 4.生地を流し込む 5.お好み焼をひっくり返す 6.焼き上がり
  • 食べる編 1.ソースをかける 2.トッピング 3.ミニお好みのご紹介

お好み焼の作り方

おいしいお好み焼をつくるには、まずは準備を万全にしてスムーズに焼きましょう!

材料【基本のお好み焼(豚玉)】2人前

生地(ミックス粉を使う場合)

●お好み焼ミックス粉
(山芋とだし入り)100g
※ミックス粉によって、表示された水の量で調整
してください

●水 120cc

生地(ミックス粉を使わない場合)

●薄力粉100g
※使用する前によく
ふるっておく

●ベーキングパウダー
4g

●やまいも(すりおろし)
10g

●こぶだし
150cc

具材

●キャベツ
220g
(みじん切り 約1/2玉)

●卵(M)
2個

●あげ玉
大さじ2

●小エビ
お好みで適宜

●紅しょうが(みじん切り)
お好み

●豚バラ肉
60g

●油
適宜

トッピング(量は適宜)

●本格お好みソース

●マヨネーズ

●かつおぶし

●アオサ(又は青のり)

道具

●ホットプレート

●ボール

●泡だて器

●スプーン

●計量カップ

●ヘラ(コテ)

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